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El arroz
Es el cereal más consumido en todo el mundo y forma parte de los alimentos básicos en nuestra dieta.

El arroz podemos mezclarlo de diferentes maneras y siempre lo podemos considerar tanto nutritivo como exquisito, en la siguiente receta lo encontrarás acompañado de pollo, que aporta las proteínas y vitaminas como B12 y minerales como el hierro. Generalmente el arroz puede causar estreñimiento por lo que se puede recomendar acompañarlo con una buena ensalada rica en fibra y de postre un yogurt, natilla o cuajada, así se podrá conseguir una comida equilibrada.

Receta:

Pollo al curry con arroz y verduras:

Ingredientes:

*250g de pechugas de pollo

*500g (o dos vasos) de arroz ya cocinado

* 1 calabazín

* 10 champiñones

* 1 zanahoria

* 1 pastilla de caldo de verduras para hacer 1 litro de caldo

* 1/2 cuchara de curry

* 4 cucharas de aceite (puede ser de maíz o de girasol)

Preparación:

-Cortar la verduras en tiras largas y finas, en una sartén se pondrán a sofreir con el aceite.

-El pollo se cortará también en tiras con las verduras cuando estén cocinadas, se le añade 1/2 vaso de caldo de verduras, luego se tapa y se deja cocinar durante 10 minutos a fuego medio.

-Cuando el pollo y las verduras estén cocidas se le agrega 1/2 cuchara de curry.

-Ponemos 2 vasos de caldo a hervir, cuando comience a hervir colocamos 500g de arroz en un bol y vertimos los 2 vasos de caldo que ya hervimos anteriormente y lo dejamos tapado durante 5 minutos.

-Para finalizar, colocamos el arroz en una sartén y lo mezclamos todo. Y buen provecho¡¡¡


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