Pollo con frutas al Curry
Un estupendo plato para compañar con un poco de arroz y tendrás un almuerzo delicioso!
Ingredientes:
4 piezas de pollo
1 cucharada de curry
1 taza de jugo de manzana
¼ de barra de mantequilla
¼ de cebolla picada
3 manzanas peladas y en cubitos
¼ de taza de pasas negras
1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto.
2 cucharadas de azúcar
Preparación:
Marinar el pollo con el jugo y la pimienta
En una sartén con mantequilla agregar la cebolla par acitronar y después agregar la manzana
Añadir las pasas, el consomé, el ajo, y el azúcar y mezclar
Colocar la preparación en un molde y poner el pollo encima
Hornear a 180° por 40 minutos
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