Receta de Lasaña de Carne
Para preparar una buena lasaña te hará falta algo más que ingredientes. Descubre los trucos para cocinar una lasaña perfecta al más puro estilo y sabor italiano.
(Receta enviada por Fátima)
Ingredientes
- 1 kilo carne picada
- 4 laminas de lasaña
- aceite
- 1 cebolla picada
- 8 dientes ajo picados
- 2 kilos de tomate triturado
- medio vaso de vino tinto
- 3 cucharadas concentrado tomate
- tomillo
- laurel
- medio kilo de queso ricotta
- 150 ml. nata líquida
- 4 huevos
- medio kilo queso mozzarella en laminas
- 50 gramos queso paremsano rallado
Preparación
Rehogar la carne picada y reservar
Saltear la cebolla y agregar el tomate, el vino, el ajo,
el concentrado de tomate, unas hojas de tomillo, una de
laurel y la carne picada
Cocer durante 1 hora.
Prepare la pasta
Colocar 200 ml de la salsa de carne en una bandeja de horno
Disponer una lámina de pasta y espolvorear una tercera
parte de la mezcla de queso
Repetir la operación hasta terminar con una capa
de carne
Cubrir con mozzarella y espolvorear parmesano
Gratinar durante 45 minutos
Reposar durante 25 minutos antes de cortar
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