| Receta de Langostinos en Salsa al Curry
Sirvele a tus invitados un buen plato de mariscos con el mejor sabor de tu casa.
(Receta enviada por Naty R.)
Ingredientes
- 12 langostinos hervidos
- 8 tomates maduros
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Mahonesa
- Curry
- Sal y pimienta blanca
Preparación
Escaldar los tomates en agua hirviendo,
pelarlos y quitarles las semillas. Poner los tomates pelados
en la batidora junto con el ajo y 4 cucharadas de aceite.
Batir hasta obtener una salsa lisa y homogénea. Salpimentar.
Verter 1 cucharada de la salsa preparada en una fuente y
disponer encima los langostinos, pelados. Decorar la fuente
con la mayonesa mezclada con un poco de curry y servir.
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