Receta sopa de cebolla Estanislao
Haz en tu casa esta sopa para tus almuerzos deliciosos.
(Receta enviada por Daniela.)
Ingredientes
50 gr. de Mantequilla
500 gr. de cebolla
1 litro de buen caldo de res
2 piezas de pan blanco
Queso parmesano
Sal y pimienta.
Preparación.
Cortar las cebollas finamente y rehogar
en la mantequilla hasta dorar apenas. Agregar la sal y la
pimienta y dejar a fuego bajo durante dos ó tres
minutos. Verter el caldo de res y dejar hervir a fuego bajo
de 30 a 35 minutos.
En tanto hierve la sopa, cortar en rebanadas
el pan blanco y untarle mantequilla, colocarlas en el horno
eléctrico o gas, hasta que se doren.
Poner el pan dorado y el queso al centro
de la mesa para que cada comenzal se sirva a su entero gusto.
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